マイページ人参のラペとポテトサラダのポケットサンド
食パンにポテトサラダと人参のラペをサンドにしてみました。 彩りもよく野菜もたくさん摂れます♪
使用する冷凍食品
材料（1人分）
- 食パン1枚
- 人参1本
- 生ハム4枚
- ドライフルーツ＆ナッツ大さじ2
- オリーブオイル適量
- カンタン酢大さじ1
- 穀物酢小さじ1/2
- 粒マスタード少量
- ブラックペッパー少々
こちらが材料です。 ポテトサラダは表示通りに加熱します。
食パンは半分に切り、その間に切り込みを入れてポケットをつくります
ポテトサラダに粒マスタードを入れて混ぜます
人参のラペを作ります。 人参は千切りにします
ドライフルーツとナッツを入れます
カンタン酢、穀物酢、オリーブオイル、ブラックペッパーを入れて混ぜます
食パンのポケット部分に生ハムを挟みます
そこに3と6を半分ずつ入れます
二つ並べたら完成です。 レタスを飾っています。
上手に作るコツ
人参のラペは多めに作っています。 残ったらサラダにしてどうぞ♪ 食パンは5枚切りを使用していますが、厚みがある方が安定すると思います。
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