マイページ本格派の鮭ねぎ炒飯
鮭をほぐすのは手間ですが鮭の油がご飯に絡んで本格派の美味しさです。
使用する冷凍食品
- すぐに使えるきざみねぎ2分の1袋
材料（4人分）
- 鮭のあら1パック
- キャベツ8分の1玉
- ご飯茶碗4杯
- 玉ねぎ2分の1個
- 醤油大さじ2
- 塩コショウ適量
フライパンで鮭あらを焼きます。鮭の油が出るので油はひかなくても大丈夫。
キャベツと玉ねぎは大きめのみじん切りにします。
鮭あらは１度取り出して身をほぐします。骨は可能な限り取り除きます。皮は一緒に使えます。
鮭を焼いたフライパンでそのままキャベツと玉ねぎを炒め、しんなりしたらご飯、ほぐした鮭を入れます。
塩コショウ、醤油を入れて更に炒めて火を止めます。きざみねぎを入れて混ぜたらできあがり！
上手に作るコツ
鮭あらはスーパーで見つけた1パック、野菜の量もお好みで変えても問題ないです。 きざみねぎは色をキレイにしたいので最後に入れて下さい。
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