アンチョビときのこのアヒージョ

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アンチョビとマッシュルームや野菜を入れたアヒージョです。 レモンを搾ることで夏らしいアヒージョになりました！

れしぴ提供：Rinrinさん

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   こちらが材料です。 レモンは自然解凍しています。

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   フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、みじん切りにしたニンニク、アンチョビを入れて火にかけます

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   食べやすい大きさに切ったマッシュルーム、しめじ、ズッキーニを入れます

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   しばらく味が入るまで煮たらミニトマトを加えて火を止めます

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   最後にレモンを全体にかけたら完成です。 味が足りない時は塩を足して下さい。