トマトのハニーレモン漬け
トマトをレモンと蜂蜜でコトコト煮て冷蔵庫で冷やしました。 わが家では毎年夏になると必ず作るデザートトマトです♪
使用する冷凍食品
材料(1人分)
- トマト(中玉)2個
- 蜂蜜大さじ2
- 砂糖大さじ2
- 水200ml

こちらが材料です。 レモンは自然解凍しています。

トマトは軽く切り込みを入れておきます

鍋に水、絞ったレモン、蜂蜜、砂糖を入れてトマトを10分程度煮ていきます。

トマトの皮を優しく剥き、全てを容器に入れて冷蔵庫でよく冷やします。

盛りつけて完成です。
上手に作るコツ
トマトは十字に切り込みを入れて煮ると簡単に湯むきができます。
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