マイページ海老坦々素麺
豆乳ベースの味噌スープに海老しゅうまいの旨味を加えた、冷たい坦々素麺を作りました。簡単に美味しく作れるオススメレシピです！
使用する冷凍食品
- 黄金の海老しゅうまい1パック
材料（2人分）
- 素麺2人分
- 顆粒和風だし小さじ1
- ⭐︎豆乳300cc
- ⭐︎すりごま大さじ1
- ⭐︎味噌小さじ2
- ⭐︎ごま油小さじ1
- 大葉適量
- ラー油適量
海老しゅうまいをパッケージ通りに解凍し、海老の食感が残る程度に細かく切り冷ましておく。
顆粒和風だしを同量のお湯で溶く。
②に⭐︎の材料を入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
素麺を茹で冷水で締める。
器に③と素麺を入れ、①のしゅうまいをのせ、刻んだ大葉、ラー油をかけたら出来上がりです。
上手に作るコツ
スープと素麺はよく冷やしてください。
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