あじ南蛮の冷やしそぼろうどん
甘酢のタレがついているあじ南蛮をほぐし、冷たいうどんにのせました。 マヨダレとの相性が抜群な冷やしうどんです!
使用する冷凍食品
- あじ南蛮2個
材料(1人分)
- 冷凍うどん1個
- きゅうり少量
- 青ネギ適量
- 麺つゆ(4倍濃縮)大さじ1.5
- マヨネーズ大さじ1
- 水大さじ3
- ゴマ少々

こちらが材料です。 あじ南蛮は表示通りに加熱して下さい。 うどんはレンジ加熱又は茹でて下さい。

麺つゆ、水、マヨネーズを合わせてよく混ぜます

うどんは冷水で締めて皿にのせ、千切りにしたきゅうり、小口切りにしたネギ、あじ南蛮は粗めにほぐしてのせます

2のつゆ、ゴマをかけたら完成です。 スライスしたラディッシュを添えています。
上手に作るコツ
うどんとつゆはよく冷やして下さい。
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