バター香る6種野菜のアンティパスト

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６種の野菜も冷凍食品を使えば、材料をそろえる苦労なし。簡単に彩り豊かなアンティパストが完成します。

れしぴ提供：キッチンアッコさん

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   「6種野菜のバターソテー」は袋の裏の表示に従い解凍しておく。

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   汁を切りたいので、キッチンペーパーの上に上げておく。

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   焼売のアルミカップの上にのせ、形を整える。※のせる前に四つ折りにして跡をつけておくと、アルミカップの上にのせる際、形が整えやすい。

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   整形した焼売の皮の上にもう１枚のアルミカップをのせておく。

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   揚げ油を熱し、適度な温度になったら焼売の皮を揚げる。カップの形のまま揚げ固めたいので、上に乗せたアルミ箔を箸でおさえながら揚げる。

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   裏表ともにカリカリになるように揚げる。

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   こんがりきつね色になったら、油から上げ、裏返して油をきっておく。

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   半分に切ったハムをもりつける。

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   Step2の6種野菜のバターソテーをStep8の上に盛り付ける。

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    皿にサラダ菜などの飾りとともに盛り付けて完成。