マイページからあげチキンの油淋鶏風
中華料理の手作りレシピです。難しそうな油淋鶏ですが、冷凍食品の「からあげチキン」を使用することで、失敗なしでお手軽に作れます。
使用する冷凍食品
- からあげチキン1袋
材料（２人分）
- 長ネギ（☆）４分の１本
- にんにく（☆）２分の１かけ
- しょうが（☆）１センチ
- 醤油（☆）小匙４
- 黒酢（☆）小匙４
- 砂糖（☆）小匙１
- はちみつ（☆）小匙1
- 水（☆）大匙2分の１
- ゴマ油（☆）小匙１
- 小ネギ（飾り用）適量
- サラダ菜など（飾り用）適量
油淋鶏のタレを作る。長ネギはみじん切り、しょうがとにんにくはすりおろす。（☆）を混ぜ合わせ、１時間ほど冷蔵庫に入れ味をなじませる。
小ネギは小口切りにし、サラダ菜は洗い、水切をしておく。
「からあげチキン」は袋の裏の表示に従い解凍し、温める。
サラダ菜とからあげチキンを器に盛り、油淋鶏のタレをかけ、さらに小ネギを散らして完成。
上手に作るコツ
タレの分量は多めなので、残るかもしれません。冷蔵庫で４日ほど保存可能で、野菜サラダや魚、肉等どの食材とも相性の良い万能調味料です。いろいろ試してみましょう。
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