ひじきご飯のおいなりさん

ひじきご飯のおいなりさんの完成写真

まるで一から手間をかけて作ったような手料理です。 冷凍食品「ひじき煮、ごまあえ、きんぴら」の「ひじき煮」を使用し、混ぜて詰めるだけで簡単ながらおふくろの味が完成します。

れしぴ提供:キッチンアッコさん

使用する冷凍食品

材料(1人分)

  • いなり寿司用油揚げ3~4個分
  • 温かいご飯80g~100g
  • 砂糖(☆)小匙1
  • 酢(☆)小匙1
  • 塩(☆)小匙4分の1
  1. 冷凍食品「ひじき煮、ごまあえ、きんぴら」の「ひじき煮」と「えだ豆」は袋の裏の表示に従い解凍する。えだ豆は1粒づつ房から出しておく。

  2. (☆)を混ぜ合わせて、すし酢をつくる。

  3. 温かいごはんにStep2のすし酢を3分の2加えて混ぜ合わせる。

  4. 次に「ひじき煮」を加え混ぜ合わせ、一度味見をし、すし酢の3分の1は好みの味になるように少しずつ加えて調整する。

  5. いなり寿司用油揚げを軽くしぼり、Step4のひじき入りの酢めしを詰める。

  6. 最後にえだ豆を飾り、完成。

上手に作るコツ

Step4ですし酢は少しづつ味見をしながら加え、好みの味に仕上げましょう。

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