和風あんかけ焼きそば
えびと青海苔の風味が効いた、たっぷりお野菜のあんかけ焼きそばです。
使用する冷凍食品
材料(2人分)
- 白菜120g
- エリンギ50g
- 人参50g
- ⭐︎しょうがチューブ3cm
- ⭐︎めんつゆ100cc
- ⭐︎水100cc
- 水溶き片栗粉水・片栗粉 各大さじ1
- 中華麺2人分

エリンギ、人参、白菜をそれぞれ食べやすいサイズにカットし、シュウマイはパッケージ通りに解凍し、縦に1cm幅にカットする。

人参、白菜を炒め、白菜の芯に火が通るまで炒める。

②にエリンギ、シュウマイを足し、エリンギがしんなりするまで炒める。

⭐︎の調味料を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。 茹でた中華麺にかけたら出来上がりです。
上手に作るコツ
今回しためんつゆは3倍濃縮です。使用するめんつゆの濃度により使用量を調整してください。
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