生姜香る枝豆こんぶ入り雑炊
すりおろし生姜が効いた、もち麦入りのヘルシー雑炊です。枝豆や昆布の入ったおにぎりを使うので、優しい味わいの雑炊が手軽にできます♪
使用する冷凍食品
材料(1人分)
- 卵1個
- 生姜少々
- 細ねぎ少々
- 醤油小さじ2分の1杯
- ごま油小さじ2分の1杯
- 水200cc

材料はこちらです。おにぎりはパッケージの表示通りに加熱します。

細ねぎは細かく刻みます。

生姜は皮をむき、すりおろします。

卵を溶きます。

鍋に水を入れ沸騰したら、おにぎりを入れて箸で崩し醤油を入れます。

鍋に溶き卵を回し入れ、ふんわり固まったら、ごま油を入れてさっとかき混ぜ、火を止めて器に移します。

雑炊の上に、細ねぎと生姜をのせて完成です。
上手に作るコツ
溶き卵は沸騰した鍋に入れると、早くふんわり固まります。
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