生姜香る枝豆こんぶ入り雑炊

生姜香る枝豆こんぶ入り雑炊の完成写真

すりおろし生姜が効いた、もち麦入りのヘルシー雑炊です。枝豆や昆布の入ったおにぎりを使うので、優しい味わいの雑炊が手軽にできます♪

れしぴ提供:mokoちゃんさん

使用する冷凍食品

材料(1人分)

  • 卵1個
  • 生姜少々
  • 細ねぎ少々
  • 醤油小さじ2分の1杯
  • ごま油小さじ2分の1杯
  • 水200cc
  1. 材料はこちらです。おにぎりはパッケージの表示通りに加熱します。

  2. 細ねぎは細かく刻みます。

  3. 生姜は皮をむき、すりおろします。

  4. 卵を溶きます。

  5. 鍋に水を入れ沸騰したら、おにぎりを入れて箸で崩し醤油を入れます。

  6. 鍋に溶き卵を回し入れ、ふんわり固まったら、ごま油を入れてさっとかき混ぜ、火を止めて器に移します。

  7. 雑炊の上に、細ねぎと生姜をのせて完成です。

上手に作るコツ

溶き卵は沸騰した鍋に入れると、早くふんわり固まります。

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