和風野菜の肉巻き オレンジマスタード煮

和風野菜の肉巻き オレンジマスタード煮の完成写真

和風野菜の肉巻きをマーマレードとマスタードで煮た、ちょっとおしゃれなおかずです。ほんのり甘くて食が進みます!

れしぴ提供:株式会社ニチレイフーズさん

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使用する冷凍食品

材料(4人分)

  • 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)450g
  • 油小さじ2
  • 調味料A
  • A マーマレード130g
  • A オレンジジュース90g
  • A 粒マスタード20g
  • A 塩少々
  • A 醤油小さじ4
  1. 「和風野菜」(いんげん除く)は冷凍のまま、豚薄切り肉で巻く。

  2. フライパンに油を敷き、Step1を肉の巻き終わりを下にして並べ、蓋をして弱火で4分程焼き、上下返し蓋をして弱火で5分焼き、バットなどに取り出す。

  3. 同じフライパンに調味料Aを入れ火にかけ、沸騰したらStep2を入れ、汁をかけながら数分煮る。

  4. 器に盛り、汁をまわしかける。

上手に作るコツ

Step3のときにいんげんも入れ、彩りに盛り付けてもよいです!

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