マイページスイートポテトのクレープ
スイートポテトと生クリームのクレープです。 優しい甘さで止まらない美味しさです！
使用する冷凍食品
- スイートポテト2個
材料（1人分）
- ○小麦粉70g
- ○砂糖大さじ3
- ○塩小さじ1/5
- ○食用油大さじ1
- ○卵1個
- ○牛乳200ml
- ホイップクリーム適量
- シナモン(お好みで)少々
- 食用油少量
こちらが材料です。 スイートポテトは自然解凍しています。
クレープ生地を作ります。(クレープは6枚分の分量です。)生地作りには○の材料を使用します。 小麦粉、砂糖、塩を泡立て器で混ぜます。
卵を入れてよく混ぜます
牛乳を少しずつ入れてダマにならないように混ぜます
ザルで濾します
食用油を入れ混ぜます。混ざったら1時間ほど冷蔵庫でなじませます。
フライパンに食用油を入れて弱火にし、お玉1杯分を入れて薄くなるように生地を全体に広げます
外側の生地が乾いてきたら裏返し、20秒ほど焼きます
焼けたら少しなじませます。
クレープ生地の上半分にホイップクリーム、スイートポテト、シナモンをかけます
折りたたんで巻いていきます
スイートポテトの顔が少し見えるように巻きます
ワックスペーパーなどで包んで完成です
上手に作るコツ
※クレープ生地は6枚分の分量になります。枚数により分量が変わりますので調整して下さい。 クレープは焼きたてを巻いても美味しいですが、一度クレープを冷やしてから具材をのせても美味しいです♪
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