かぶのかにかま磯辺揚げあんかけ
柔らかく煮たかぶに、青のりの効いたかにかま磯辺揚げがからんだ風味豊かな一品です。
使用する冷凍食品
材料(1人分)
- かぶ(中サイズ)1個
- めんつゆ(2倍濃縮タイプ)大さじ1杯
- 片栗粉小さじ1杯
- 水50cc

材料はこちらです。かにかま磯辺揚げは、パッケージの表示通りに加熱します。

かぶは皮をむき、一口大に切ります。

かにかま磯辺揚げを縦に細く切ります。

鍋にかぶに被るくらいの水(分量外)を沸かし、かぶを柔らかくなるまで煮て、取り出します。

器に水、めんつゆ、片栗粉を入れてよく混ぜます。

鍋に3と5を入れて中火にし、とろみがつくまで箸で混ぜて火を止めます。

かぶの上に6をかけて完成です。
上手に作るコツ
6の工程では、すぐとろみがつくので、すばやく混ぜましょう。 めんつゆは、2倍濃縮タイプを使っているので、使う濃度に合わせて増減して下さい。
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