マイページお手軽♪冷凍ハンバーグでお惣菜パン♪
おやつに軽食にと大人気の惣菜パンですが、冷凍ハンバーグを使えば手軽に作れます♪
使用する冷凍食品
- ミニハンバーグ6個入り一袋
材料（6人分）
- ☆強力粉200g
- ☆イースト3g
- ☆塩3g
- ☆砂糖14g
- ☆スキムミルク12g
- ☆水135g
- ☆バター10g
- 全卵(照卵用)少量
- お好みでケチャップ適宜
- チーズ適宜
＊ホームベーカリーに☆の材料をセットし、一次発酵まで済ませる。 ＊ハンバーグは表示通りに解凍しておく。
生地を取り出し、6当分に切り分けて丸め直す。
きつく絞った布巾をかけて、10分ベンチタイム (写真は10分経った状態)
麺棒で縦10センチ、横15センチ位の楕円形に伸ばし、スケッパーなどで両サイドに4〜5本の切り込みを入れる。 真ん中にチーズを置き、その上に解凍しておいたハンバーグを乗せます。
左右の切り込みを写真のように、互い違いにしてハンバーグの上で交差させてゆく。
全て交差させると写真の様な柄になります。 きつく絞った布巾をかけて温かい場所かオーブンの発酵機能で30〜40分発酵させます。 気温にも寄りますが、倍程度に膨らんでいるのが目安です。
よくといた卵を薄く刷毛で塗って照卵をします。
180度に余熱したオーブンで15分焼成します。
焼き上がりにお好みでケチャップを塗っても良いです。
上手に作るコツ
冬なので、パン生地の発酵が悪いかもしれません。 暖かい場所をさがすか、生地がひと回りふっくらするまで時間を伸ばしてください。
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