豆腐のふんわり卵とじ

豆腐のふんわり卵とじの完成写真

和風オムレツを使って豆腐の卵とじを作りました。ごはんと相性バッチリです!

れしぴ提供:PIROさん

使用する冷凍食品

材料(2人分)

  • 豆腐1/2丁
  • 三つ葉適量
  • 水溶き片栗粉水・片栗粉 各大さじ1
  • ⭐︎酒大さじ1
  • ⭐︎めんつゆ大さじ2
  • ⭐︎水150cc
  1. オムレツはパッケージの表示通りに解凍し、こまかく刻む。

  2. 鍋に⭐︎の調味料を入れ一煮立ちさせ、一口大に切った豆腐、切ったオムレツを入れてさらに一煮立ちさせる。

  3. 火を止め、水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたらお皿に盛り付ける。三つ葉を乗せたら出来上がりです。

上手に作るコツ

使用するめんつゆによって量を加減してください。

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