マイページ簡単えだ豆お稲荷さん
簡単お稲荷ですが、食卓が華やかになります。お弁当にも子供は大喜びです。えだ豆の味を引き立てる為酢飯は薄味にしています。
使用する冷凍食品
材料（2人分）
- 揚げ2枚
- 砂糖小1
- 醤油小1
- 細粒だし小さじ2分の1
- 水80cc
- 人参3分の1
- 米150ｇ
- 砂糖小さじ2分の1
- 塩ひとつまみ
- 酢小さじ1
- 白ごま仕上げ用
えだ豆を解凍しておく。
揚げに熱湯をかけて油抜きする。
揚げを、砂糖、醤油、細粒ダシ、水で3分程煮る。そのまま冷ます。
人参を細かく刻みレンジでチンする。
ご飯に、砂糖、塩、酢を入れ酢飯を作る、人参と塩えだ豆を混ぜる。
揚げを半分に切り、ご飯を詰めて、仕上げに白ごまをかけたら出来上がり！
上手に作るコツ
揚げの味、酢飯の味は、好きなように調整して下さい。ご飯を詰める時はご飯を片手で握って詰めると綺麗に詰められます。
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