ブルーベリーチーズケーキ
ブルーベリーを入れてベイクドチーズケーキ作りました 濃厚なチーズケーキにブルーベリーが爽やかにさせてくれます 今年は手作りのクリスマスケーキはいかがですか?
使用する冷凍食品
- 7プレミアム ブルーベリー1/3袋
材料(4人人分)
- クリームチーズ100g
- 生クリーム100ml
- オレオ6枚
- 砂糖35g
- 卵1個
- レモン汁大さじ1
- 小麦粉15g
- バニラエッセンス少量

材料はこちらになります ブルーベリーは自然解凍しています ケーキの型は直径12cmのものを使用します

オレオはクッキーとクリームに分けておきます

オレオクッキーはポリ袋に入れて麺棒などで叩いて細かくします

ケーキの型に入れます

クリームチーズは電子レンジで30秒加熱してやわらかくさせます

砂糖を入れてかき混ぜます 残ったオレオのクリームの部分も入れて混ぜます

卵を入れてよく混ぜます

小麦粉はふるいにかけて入れてさっくりと混ぜて下さい

生クリーム、バニラエッセンス、レモン汁を入れて混ぜます

4のオレオが入ったケーキの型に混ぜた9を流し入れます 自然解凍したブルーベリーをランダムに置きます

オーブンを190度に余熱をして10を入れ、20-25分焼きます

焼けたら冷まして冷蔵庫で数時間冷やして下さい

型から外し、皿に移して完成です
上手に作るコツ
冷蔵庫でしっかりと冷やすことでクッキー生地に水分が入ってしっとりとした仕上がりになります
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