マイページパイナップル染みるプルコギ
パイナップルが染みたフルーティーなタレでプルコギを作ってみました！
使用する冷凍食品
- パイナップル1/2袋
材料（2人分）
- 豚こま肉200g
- にんじん1/3本
- 玉ねぎ1/4個
- ピーマン2個
- もやし1/3袋
- ✩醤油大さじ1.5
- ✩みりん大さじ1
- ✩寿司酢大さじ1
- ✩すりおろしにんにく小さじ1
- ✩コチュジャン小さじ1
✩の調味料をよく混ぜたら、そこに豚こま肉と自然解凍したパイナップルを入れ10分程度漬けます。
人参、玉ねぎ、ピーマンをカットしておきます。
フライパンに分量外のサラダ油をひき、【2】の野菜を炒めます。火が通ったら一度取り出します。
【1】のお肉のみを炒めます。お肉に火が通ったらもやしを入れてさっと炒めます。
残りの野菜、タレ、パイナップルを入れ、タレをよく全体に絡めます。
器に盛り、完成です！
上手に作るコツ
【1】で、袋に残ったパイナップルの汁を少々加えるのオススメです。パイナップルはお肉を柔らかくし、栄養価がアップします！
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