マイページ大学いものモチモチ肉巻き
お餅と大学いもの甘塩っぱい肉巻きです。お餅が入っているのでかなり食べ応えがあります！
使用する冷凍食品
材料（3〜4人分）
- 豚こま肉250g
- 切り餅2〜3個
- 黒ゴマ適量
- 塩・こしょう少々
- 片栗粉大さじ3
- ☆みりん大さじ1
- ☆醤油大さじ1
- ☆酒大さじ1
- ☆さとう小さじ1
- ☆水50ml
大学いもはパッケージの表示の通りに解凍しておく。
切り餅を縦に3〜4等分に切り、大学いもと一緒に豚肉で巻く。
巻いたお肉に塩・こしょうを振っておく。
③の肉巻きに片栗粉をまぶす。
油（分量外）を引いたフライパンで肉巻きを中火で焼き、少し焦げ目がついたら裏返す。
☆の調味料を入れ、蓋をしてお餅がとろっと溶け出すまで加熱する。
お皿に盛りつけ、お好みで黒ゴマを振ったら出来上がり。
上手に作るコツ
豚こま肉は余ったら二重、三重に巻き付けてください。片栗粉をまぶすので崩れずに焼き上がります。
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