マイページ揚げ焼売の柚子あんかけ
大粒の焼売を揚げて、柚子あんをかけました。上品なお味の焼売と柚子あんが相性バッチリです。
使用する冷凍食品
材料（2人分）
- 柚子の皮1/2個分
- ⭐︎水1カップ
- ⭐︎みりん大さじ1
- ⭐︎だしの素大さじ1/2
- ⭐︎砂糖大さじ1/2
- ⭐︎塩小さじ1
- ⭐︎醤油小さじ1/2
- 水溶き片栗粉水・片栗粉 各個大さじ1
焼売は表示の通りに解凍する。
柚子の皮は細切りにする。
⭐︎を鍋に入れ、中火で煮詰め、水溶き片栗粉を入れる。
とろみがついたら刻んだ柚子をいれる。
焼売を180℃の油で2〜3分揚げ、お皿に盛り、柚子あんをかけたら出来上がり。
上手に作るコツ
焼売は既に火が通っているので、皮がカリッとなればOKです。
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