しいたけのしんじょう風

しいたけのしんじょう風の完成写真

しいたけの肉詰めを、はんぺんで包みました。 おでんの具にも最適です。

れしぴ提供:tsukimiさん

使用する冷凍食品

材料(1人分)

  • はんぺん1/2枚
  • 片栗粉小さじ1
  • ★水200ml
  • ★和風顆粒だし小さじ1/2
  • ★酒小さじ2
  • 柚子の皮(あれば)適宜
  • 小口ネギ(あれば)適宜
  1. しいたけの肉詰めは表示通り加熱しておく。 袋にはんぺん、片栗粉を入れつぶす様に混ぜる。

  2. 1のはんぺんをラップにのせ平らにし、しいたけの肉詰めをのせる。

  3. ラップで包み形を整える。

  4. 器に入れラップをし、 500Wで40秒温める。

  5. 鍋に★を入れ一煮立ちさせ、4にかける。

  6. あれば小口ネギ、柚子の皮をのせて完成。

上手に作るコツ

今回は鍋に入れると崩れてしまうので4で温めました。 おでんなどに入れる時は、たっぷりの汁で煮ていただくと崩れにくいです。

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