さといもバター餅

さといもバター餅の完成写真

バター醤油が香ばしくておいしいさといも餅♪お子様の大好きな味で、お弁当やおやつにぴったりです。

れしぴ提供:株式会社ニチレイフーズさん

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使用する冷凍食品

材料

  • 油適宜
  • 調味料A
  •  パルメザンチーズ大さじ3
  •  片栗粉大さじ2
  •  水大さじ2
  •  塩・こしょう少々
  • 調味料B
  •  砂糖大さじ6
  •  しょうゆ大さじ4
  •  みりん大さじ2
  1. 鍋に冷凍のままの「さといも」、ひたるくらいの水を入れ火にかけ、「さといも」がやわらかくなるまで煮る。

  2. Step1をざるにあげ、水気を切ったらボウルに移し、マッシャーなどで潰し粗熱をとる。

  3. Step2に調味料Aを加えよく混ぜ、10等分にし、円盤型に成形する。

  4. フライパンに多めの油を敷き、Step3を両面がきつね色になるまで揚げ焼きにする。

  5. 別の鍋に調味料Bを入れ、ひと煮立ちさせる。

  6. Step4をStep5にからめる。

上手に作るコツ

円盤型にするときは、手に水をつけながら成形するとつくりやすいですよ!

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