ジューシーメンチカツのじゃがいも餅包み

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じゃがいも餅のもちもち食感の中にジューシーメンチが良く合います。

れしぴ提供：さっちさん

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   皮を剥いたじゃがいもを耐熱容器に入れラップして、レンジ600wで2分温めます。 じゃがいもの位置をかえ、さらに2分温めます。

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   柔らかくなったじゃがいもを熱いうちにフォークで潰します。

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   塩、コショウ、片栗粉、バター3gを入れて混ぜ合わせます。

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   ラップで包んで捏ね、ひとまとめにします。

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   じゃがいもを平らに伸ばして、表示通りにレンジで温めたジューシーメンチカツを置き、ラップで包み形成します。

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   フライパンにバター3gを入れ温め、じゃがいも餅を両面中火で焦げ目かまつくまで焼きます。

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   最後に、醤油を適量垂らしたら出来上がりです。