お豆腐で！大学いも入りきな粉団子

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絹ごし豆腐を使った白玉生地で大学いもを包みました。白玉のもちもち、大学いものホクホク、あまじょっぱさ、きな粉の香ばしさ色々な食感や風味が楽しめます。

れしぴ提供：ききさん

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   大学いもは表示時間通りに温める。

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   白玉粉と絹ごし豆腐をダマが無くなるまでよくこねる。

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   大学いもをひとつあたり半分に切る。

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   白玉生地を4等分にし、大学いもを包む。

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   沸騰したお湯に団子を入れ、浮いてきたら3分加熱する。

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   3分経ったら氷水にあげ、冷やしておく。

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   きな粉と砂糖を混ぜ、水を切った団子にかける。