マイページ大学芋と豚バラ、茄子、ピーマンのケチャップ炒め
大学芋の甘みと表面のカリッと食感がアクセントになる、デパ地下風のお惣菜に変身♪
使用する冷凍食品
材料（1人分）
- 豚バラスライス1枚
- 茄子4センチ
- ピーマン1/2個
- 玉ねぎ少量
- ★ケチャップ大2/3
- ★醤油小2/3
- ★砂糖小2/3
- 塩少々
- オリーブオイル適量
大学芋は凍ったまま包丁で小さくカット。
豚バラは2センチ幅に、茄子とピーマン、玉ねぎは一口サイズに。
フライパンにオリーブオイルを入れて、塩を振り豚バラを炒めたら野菜、を加えて炒め合わせ、1を加えて更に炒め合わせる。
★を混ぜ合わせたものを加えて全体に味付けをして照りが出たら完成。
上手に作るコツ
豚バラ、野菜、大学芋の順に加えて加熱。大学芋は凍ったままの方が綺麗にカットしやすい。
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