海老チリ蒸し餃子

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皮も自分で簡単に作れます。　もちもちの皮と、海老のプリプリ　エビチリソースが食欲をそそります。

れしぴ提供：Mさん

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   エビチリソースは説明書通りに温めておく。

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   コーンスターチと片栗粉はボールに入れ菜箸でよく混ぜておく。

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   お湯を入れさらにかき混ぜる。

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   手でなめらかになるまでこね、エビの数だけ等分する。

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   皮を10センチ程度に伸ばしエビをのせ包む。

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   青梗菜はよく洗い食べやすい大きさに切り、蒸し器のに敷く。

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   蒸し器に水を張り　青梗菜を敷いた上に餃子をのせて　中火で15分蒸して完成。

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   余ったチリソースはつけダレにする。