巣ごもり♫焼きそば

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八宝菜と焼きそばでボリュームアップの夕飯に‼︎

れしぴ提供：935totoroさん

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   焼きそばは袋のままレンジで500W 1分チンする。 袋から焼きそばを出し、酒としょうゆをかけ、麺を崩しておく。

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   八宝菜はフライパンで表示通り炒める。たれを絡める際、うずら卵も一緒に入れる。皿に八宝菜、うずら卵は別によけておく。

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   フライパンにごま油をひき焼きそばの麺を平たく広げて蓋をし、2分蒸し焼きにする。

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   蓋を開け、小さめの蓋でフライパンに麺を押し付ける。焦げ目がついたら、裏返す。

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   再び蓋で麺を押しつけ焦げ目をつける。といた卵を麺の周りに回しかけて、蓋をする。卵が固まったら火を止める。

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   八宝菜に焼きそばの麺を乗せる。中身にくぼみをつけ、うずら卵を乗せて出来上がり。