いかとれんこん磯辺揚げのかき揚げ
いかとれんこんの磯辺揚げを使って、かき揚げを作ってみました。
使用する冷凍食品
材料(2人分)
- 玉ねぎ1/2個
- 人参1/2本
- 三つ葉3本
- 水50ml
- 天ぷら粉30g
- 揚げ油適量

材料を用意します。 いかれんこん磯辺揚げは電子レンジで加熱します(パッケージ記載)。

玉ねぎは薄切り、人参は千切り、三つ葉は2cm角に切ります。 いかれんこん磯辺揚げは各4等分に切ります。

ボウルに②、水を入れ、混ぜ合わせます。 天ぷら粉を加えて混ぜ合わせます。

10cm×10cmにカットしたクッキングシートを用意します。 シートに③をのせます。

170℃の油で④を揚げていきます。 かき揚げはクッキングシートごと油に落とします。

両面揚げ、クッキングシートが自然に剥がれたら揚げ上がりです。
上手に作るコツ
③はふわっと混ぜ合わせて下さい。練るように混ぜ合わせてしまうと固いかき揚げになってしまうので注意です。
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