ピリ辛おろしダレでいただく国産豚の焼餃子

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シンプルな素材の旨みがぎっしりの焼餃子に、ピリ辛おろしダレをたっぷりかけて食欲満点です。

れしぴ提供：ちゃんちーさん

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   国産豚の焼餃子はパッケージの表示通りに温めます。 小ネギは小口切りにしておきます。 チンゲンサイはよく洗っておきます。

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   チンゲンサイの根元を切り落とし、5cmくらいの長さに切ります。 油を入れて熱したフライパンに、チンゲンサイの茎を入れ、少ししんなりしてきたら葉を入れ、塩こしょうをして軽く炒めたら火を止めて蓋をしておきます。

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   大根をすりおろし、軽く水分を絞ります。 4等分くらいに切るとすりおろしやすいです。

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   大根おろしをボウルに入れ、ポン酢、甜麺醤、ニンニクチューブ、ラー油を加えたら、よく混ぜておろしダレを作ります。

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   お皿にチンゲンサイと焼餃子を盛り付けます。 おろしダレをスプーンなどで焼餃子の上にかけて、小ネギをその上に添えたら出来上がりです。