かあさん煮

かあさん煮の完成写真

これさえあれば、他のおかずはいりません! ホッコリするような一品です。

れしぴ提供:おのりさん

使用する冷凍食品

材料(2人分)

  • 玉ねぎ1/2個
  • えのき1/2袋
  • さつまいも1/3本分
  • めんつゆ(3倍濃縮)100cc
  • 水400cc
  • 大根8センチ
  1. 玉ねぎはくし形切りにします。

  2. えのきは石づきを取り除き、半分に切ります。

  3. さつまいも1センチ幅に切り、さらに半分に切ります。耐熱皿にのせてラップをして600wで3分レンジします。

  4. ほうれん草も耐熱皿にのせ、600wで2分レンジします。

  5. かしわ天を袋から出し、600wで1分10秒レンジします。

  6. ⑤がレンジし終わったら、一口大に切ります。

  7. 大根をおろします。

  8. おろした大根は、水気を切ります。

  9. フライパンにめんつゆと水を入れます。

  10. ⑨が沸騰したら、玉ねぎとえのきを加えます。

  11. ⑩にかしわ天、水気を絞ったほうれん草、さつまいもを加えて、ふたをして中火で3分煮ます、

  12. お皿に盛り付けて、大根おろしを盛り付けて、出来上がり!

上手に作るコツ

大根おろしとほうれん草は水気を切ります。

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