ナス入りオープンサンド

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なすを甘辛く炒めて、今川焼きカスタードクリームの上にのせました。今川焼きカスタードクリームは、半解凍で食べると美味しいです。

れしぴ提供：potakoさん

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1. 1

   なすを火が通りやすいように切る。

2. 2

   ピーマンの種を取り細く切る。

3. 3

   フライパンに油を敷き1.2を入れる。ピーマンとなすがしんなりするまで炒める。

4. 4

   3にみりん、砂糖、醤油を入れ更に炒める。

5. 5

   今川焼きカスタードクリームを半解凍する。 半分に切る。

6. 6

   サニーレタスを洗い水気を切っておく。

7. 7

   5に6をのせる。

8. 8

   7に4をのせる。

9. 9

   炒り卵を作る。

10. 10

    8に9をのせたら出来上がり。