ガーリックシュリンプのペペロンチーノ
ガーリックシュリンプのソースを生かしたレシピです。特性ソースがパスタと絡み、海老の旨味を引き立ててくれます。
使用する冷凍食品
材料(2人分)
- しめじ1袋
- ★ニンニク(ミジン切り)2かけ
- ★オリーブオイル大さじ3
- 唐辛子お好みで
- パスタ麺200g
- 茹で汁(塩分含む)100cc〜
- 大葉3枚

材料はこちらです。 ▪︎パスタはたっぷりのお湯(塩分有り)で表示通りの時間茹でます。 ▪︎ガーリックシュリンプは、表示通りに加熱します。

パスタを茹でている間に、フライパンに★を入れ火をつけ、ニンニクの香りがしてきたら、しめじ・パスタの茹で汁・ガーリックシュリンプをソースごとを加え、全体が馴染んだら、茹であがったパスタを入れ絡めます。 ※唐辛子は、お好みで加えて下さい。

仕上げに、刻んだ大葉を合わせます。 ☆写真は、盛り付け後にブラックペッパーを掛けています。
上手に作るコツ
塩を入れたお湯で茹でる事で、パスタ麺にも塩気が入り、ソースと絡めた時に味のまとまりが良くなりますよ。 ガーリックシュリンプのソースは少し甘めなので、塩分は茹で汁で調節して下さい。
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