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東京深川の味あさりめし

東京深川めしをイメージした、こだわりふっくら粒あさりと鰹だしがしみわたる炊き込みごはんです。

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和のごはん ふっくら赤飯

国産もち米と大納言小豆を使用し、ふっくら炊きあげた赤飯は昔ながらの定番のおいしさ。ごま塩付き。

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だしを味わうあさりごはん

ふっくらやわらかなあさりに、歯ごたえの良い筍と、色鮮やかなきぬさや、油揚げ入り。新たにもち麦を配合しました。かつおだしがふわっと香り、あさりだしの旨みがごはんにしみ込んだ、満足感のある和風ごはんです。

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具材たっぷり五目炒飯

7種類の具材たっぷり! 7種類の具材(ねぎ、卵、焼豚、にんじん、たけのこ、しいたけ、きくらげ)を使い、中華の高級調味料XO醤とオイスターソースで仕上げた五目炒飯です。 ふんわり食感の大きな卵 プロの料理人の工程にならい、卵とご飯を炒める工程を刷新しました。 レンジでふっくらパラッと! 電子レンジ調理でパラパラのおいしさを味わえます。

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天然国産真鯛の鯛めし

国産の天然真鯛を使用した和風水産米飯です。昆布・かつお・鯛のエキスを使用して、上品かつ食べ飽きない味付けにしました。

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よこすか海軍ドライカレー

海軍割烹術参考書のレシピに基づいて作ったドライカレーです。具材は鶏肉、たまねぎ、じゃがいも、グリンピース、にんじんを使用しました。クミン、ナツメグなど香りのよい20種類のスパイスをバランスよく配合し、味わい豊かに仕上げました。

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高菜ピラフ

九州産熟成高菜漬けと国産野菜を使用した麦入りの和風ピラフ。

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WILDishねぎ塩豚カルビ炒飯

豚カルビ肉、キャベツ、卵、玉ねぎ、青ねぎを使用した、香ばしさとやみつき感のある炒飯です。粗挽き黒こしょうと隠し味の鶏ガラで、シンプルながらも惹きのある仕立てです。お皿のいらない「スタンディングパッケージ」を使用しています。

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ビビンバ

ほうれん草、もやし、にんじん、牛カルビ、ぜんまい、たけのこを入れたビビンバです。コチュジャンとごま油で、ピリッとした辛さと旨さが香る味付けに仕上げました。

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鶏ごぼうごはん

九州産の若鶏と国産ごぼうなどの国産野菜を使用した麦入りの和風炊き込みごはん。

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肉めし

香ばしい醤油と食欲をかき立てるニンニクの香り、牛カルビとごはんにしっかりと染みわたった甘辛く濃厚な焼肉タレの味わいがクセになります。最後のひと口まで飽きることなくガッツリと楽しめる味わいに仕上げました。

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WILDish焼豚五目炒飯

焼豚、筍、しいたけ、人参、ねぎを使用した満足感のある五目炒飯です。高温あおり炒め製法で香ばしくパラッと炒めました。お皿のいらない「スタンディングパッケージ」を使用しています。

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