さといもと豚肉のみそ汁 皮をむく手間いらずの「さといも」を使ったみそ汁。豚肉と一緒にそのままだし汁で煮込むだけのお手軽さ。 2 人分 材料： 豚薄切り肉, ごぼう, にんじん, だいこん, きぬさや, だし汁, みそ, 作り方： ごぼうは斜め薄切りにして水にさらし、水気を切ります。にんじん・だいこんはいちょう切りにします。きぬさやは斜め切りにします。 , 鍋にだし汁と、ごぼう・にんじん・だいこんを入れ、柔らかくなるまで煮ます。 , （2）に食べやすく切った豚肉・凍ったままの「さといも」を加え、やわらかくなったら弱火にしてみそを溶き入れます。 ,

さといもと豚肉のみそ汁

皮をむく手間いらずの「さといも」を使ったみそ汁。豚肉と一緒にそのままだし汁で煮込むだけのお手軽さ。

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使用する冷凍食品

さといも
100g

材料（2人分）

豚薄切り肉
50g
ごぼう
1/5本
にんじん
30g
だいこん
5cm
きぬさや
2枚
だし汁
400cc
みそ
大さじ1

  • 1

    ごぼうは斜め薄切りにして水にさらし、水気を切ります。にんじん・だいこんはいちょう切りにします。きぬさやは斜め切りにします。

  • 2

    鍋にだし汁と、ごぼう・にんじん・だいこんを入れ、柔らかくなるまで煮ます。

  • 3

    （2）に食べやすく切った豚肉・凍ったままの「さといも」を加え、やわらかくなったら弱火にしてみそを溶き入れます。

上手に作るコツ

•凍ったままの「さといも」と野菜・豚肉を少量の油で炒めてから煮ると、コクのある味になります。

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