白身魚にスープをしみこませて食べるスープです。
ゆで卵を作ります。 キャベツ、セロリ、人参を小さめに切り、水・コンソメと一緒に煮ます。 しんなりしましたらトマトジュース、オリーブオイルを入れ一度沸騰させて火を止めます。胡椒を少々入れます。
白身魚は表示の通り電子レンジで加熱します。白身魚とゆで卵を半分に切ります。
深めのお皿に白身魚を入れ、野菜トマトスープを上からかけます。ゆで卵を入れます。
1分ほど置いて白身魚にスープを染み込ませます。できあがりです。
野菜はミネストローネのように小さめに切ると美味しいです。
新着れしぴ
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