ローストポークと焼き野菜
豚かたまり肉を焼く時に出るジューシーな旨味を、キレイな緑色のブロッコリーと、ほくほくの栗かぼちゃに合わせて焼いた、ジューシーで食べ応えのある大皿料理です。
4 人分
材料：
豚かたまり肉,
オリーブオイル,
海塩,
ローズマリー,
オレガノ,
★粒マスタード ,
★はちみつ,
★醤油,
作り方：
ブロッコリー、栗かぼちゃは表示の通り解凍する。
豚かたまり肉は冷蔵庫から出して室温に戻す。,
オーブンレンジを170度に予熱する。,
耐熱皿に豚かたまり肉を置き、海塩、オレガノ、ローズマリーをまぶし、オリーブオイルをなじませる。,
③をオーブンレンジ170度 60分加熱する。,
④の豚肉を皿から取り出してスライスする。
豚肉から出た美味しい油をブロッコリーとかぼちゃに絡める。,
耐熱皿に⑤の豚肉、ブロッコリー、かぼちゃを並べ、オーブンレンジ170度 10分加熱し取り出す。,
熱々のうちに★の粒マスタード、はちみつ、醤油を混ぜたソースをかけたら完成！,
