ズワイ蟹のトマト&ホワイトクリーム添え 贅沢に2種類のクリームを合わせてみました。 1 人分 材料: 小松菜, しめじ, ベーコン, 薄力粉, 牛乳, 生クリーム, コンソメ, , , 作り方: 小松菜は、3センチ、ベーコンは、2センチほどに切り、しめじは、石づきを取り、ほぐしておく。牛乳、生クリーム、コンソメは混ぜ合わせ、薄力粉も準備しておきます。, 油をひき、ベーコン、しめじ、小松菜の順にサッと炒めます。, 炒めたものに、薄力粉を加えて、全体に馴染ませます。, 用意しておいたものを、回し入れます。, とろみが出るまでひと煮立ちさせ、お好みでお塩で味を調整して火を止めます。その際に、ズワイ蟹のトマトクリームを表示通りに電子レンジで温めておいて下さい。, お皿に盛り付けて、できあがりです。,

ズワイ蟹のトマト&ホワイトクリーム添え

贅沢に2種類のクリームを合わせてみました。

材料(1人分)

小松菜
5株
しめじ
1/4
ベーコン
40g
薄力粉
小さじ2
牛乳
150cc
生クリーム
50cc
コンソメ
小さじ1弱
少々
お好みで
  • 1

    小松菜は、3センチ、ベーコンは、2センチほどに切り、しめじは、石づきを取り、ほぐしておく。牛乳、生クリーム、コンソメは混ぜ合わせ、薄力粉も準備しておきます。

  • 2

    油をひき、ベーコン、しめじ、小松菜の順にサッと炒めます。

  • 3

    炒めたものに、薄力粉を加えて、全体に馴染ませます。

  • 4

    用意しておいたものを、回し入れます。

  • 5

    とろみが出るまでひと煮立ちさせ、お好みでお塩で味を調整して火を止めます。その際に、ズワイ蟹のトマトクリームを表示通りに電子レンジで温めておいて下さい。

  • 6

    お皿に盛り付けて、できあがりです。

上手に作るコツ

今回は、生クリームを使用しましたが、無ければ牛乳だけでも美味しくできます。
薄力粉を加えてからは、火加減に注意して下さい。
仕上げに乾燥パセリをかけると、より一層美味しそうに見えますよ。

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