石臼挽きしたそば粉を使用した風味豊かな信州そばに海老天をのせました。かつお節の旨みを効かせた特製つゆでお楽しみください。
京都北白川の銘店「ラーメン魁力屋」監修。コク深い醤油をベースに背脂の旨みをきかせたスープは、歯切れが良くしなやかな細麺と相性抜群です。豊かな風味の背脂とくちどけの良い背脂の2種類を使用することで、お店で食べるような本格的なおいしさに仕上げました。
4種の胡麻 (白すりごま、黒すりごま、白ねりごま、焙煎ねりごま) を使用した濃厚な担々だれに、もちっと弾力のある平打ち麺がよく絡みます。具材は食べ応えのある豚ひき肉とチンゲン菜、タケノコ。別添「花椒入り唐辛子」でお好みの辛さに調節できます。
「らあめん花月嵐」監修、豚骨ベースの背脂醤油ラーメンが新登場。豚骨の旨みに、たまり醤油のコクとにんにくのパンチが調和し、背脂の浮いたスープがやみつきになる、看板商品「嵐げんこつらあめん」を再現した一杯です。
肉のうまみと昆布のだしをきかせた、甘くてコク深いつゆが特長です。ふわっとした口当たりともちっとした食感の "ふわもちめん" を採用し、食べ応えのある一杯に仕上げました。具材は、甘辛く味付けした牛肉、ネギ。
醤油をベースに、魚粉のうまみと唐辛子や黒胡椒の辛味をきかせた "辛うま醤油味" の濃厚なたれが、もちっとした極太ストレート麺によく絡みます。いつもの "おいしさ" そのまま、"栄養バランス" まで欲張りました。
牛肉やたまねぎ、ねぎの具材感があり、後味のコクが特長のカレースープが、コシの強いもちもちした食感の麺によく合うカレーうどんです。麺の長さを通常よりも短くすることで、カレーの汁がはねにくくなるように工夫しています。
しっとりやわらかなかしわ天、しっかりとした味付けのきんぴらごぼう、衣のくちどけにこだわったちくわ天をおかずに、こだわりのうどんが楽しめます。つゆは生姜を感じられる玉子あんかけつゆです。 ※2026年11月発売予定
たっぷりのごまを使った濃厚スープに、辣椒油と鎮江香酢を加えコク深い味わいに仕上げました。山椒粉・青花椒油・焙煎すりごまを使い、素材の香りと旨みを生かした本格的な一杯です。
エクストラバージンオリーブオイルを使用し、魚介の旨みとニンニクの風味をきかせた、"オイルリッチ" なソースに、もちっとした食感の "タリオリーニ" (細めの平打ちパスタ) を合わせました。具材は、あさり。
“青の洞窟 Piccolino”の冷凍パスタは、イタリアンレストランで食べるような本格的な味わいが気軽に楽しめます。 こだわったのは、「材料」と「調理法」と「香り」。 バジル、オリーブオイル、パルミジャーノ・レッジャーノなどのチーズ、松の実ペーストといった基本の材料を使用し、香りが立つように最適なタイミングでオリーブオイルを投入しています。 お皿に移した瞬間から、食べ終わりまで感じるバジルとオリーブオイルの香りをお楽しみください。
