meruさんのお部屋

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お菓子作り&お料理大好き主婦です((´∀`*)) もちろん食べることも大好き♡

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投稿日:2019/04/14

彩りフルーツと今川焼のカフェ風デザートプレート 濃厚なチーズケーキのような今川焼を、ホイップクリームやフルーツと一緒に盛りつけて、おしゃれなカフェ風デザートプレートにしてみました。

  • 材料
  • ホイップクリーム, バニラアイス, いちごなど好みのフルーツ, パウダーシュガー

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投稿日:2019/04/16

「あさりと筍の磯辺揚げ」と小松菜の銀あん仕立て 春の香りいっぱいの素敵な和惣菜だったので、小料理屋の一品のような春の小鉢にしてみました。

  • 材料
  • 白だし(分量の水で薄めて), にんじん(2ミリの輪切り), 小松菜, 大根おろし, 水溶き片栗粉, レンコンチップ, 柚子胡椒

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投稿日:2019/04/14

濃厚クリームチーズの今川焼ブリュレ 冷たいデザート感覚のクリームチーズ今川焼。 おもてなしにも使えるような、簡単で見映えもするデザートにしたいと思って考えました。 もっちりしっとりした生地と濃厚なチーズの香りに、とろけるカスタードとほろ苦いパリパリのカラメルを合わせて、クレームブリュレ×チーズケーキをイメージしてみました。

  • 材料
  • カスタードクリーム(市販でも手作りでも), グラニュー糖, ホイップクリーム, いちごなど

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