揚げなすチャーハン 相性の良い揚げなすとねぎで食が進みます。 1～2 人分 材料： ご飯, 卵, チャーハンの素, サラダ油, 作り方： 「このまま使える乱切り揚げなす」と「このまま使えるきざみねぎ」は自然解凍しておきます。チャーハンの素はお好きな物で。, ボールに卵を割りほぐしてから、ご飯を入れて良く混ぜておきます。, フライパンに油を多めに入れて②を一気に入れ、中火～強火の間で切るように炒めていきます。, ご飯がパラパラになってきたらチャーハンの素を入れて混ぜ合わせます。, ①の「揚げなす」「きざみねぎ」を加えてざっくりと混ぜて完成です。,

揚げなすチャーハン

相性の良い揚げなすとねぎで食が進みます。

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材料（1～2人分）

ご飯
お茶碗1.5杯
卵
2個
チャーハンの素
1袋
サラダ油
適量

  • 1

    「このまま使える乱切り揚げなす」と「このまま使えるきざみねぎ」は自然解凍しておきます。チャーハンの素はお好きな物で。

  • 2

    ボールに卵を割りほぐしてから、ご飯を入れて良く混ぜておきます。

  • 3

    フライパンに油を多めに入れて②を一気に入れ、中火～強火の間で切るように炒めていきます。

  • 4

    ご飯がパラパラになってきたらチャーハンの素を入れて混ぜ合わせます。

  • 5

    ①の「揚げなす」「きざみねぎ」を加えてざっくりと混ぜて完成です。

上手に作るコツ

卵とご飯を混ぜたものを切るように炒めることで、パラパラチャーハンになります。

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