野菜たっぷり焼きそば
焼きそばに「揚げなす」合います。
2 人分
材料：
焼きそば,
豚こま肉,
キャベツ,
パプリカ,
鶏がらスープの素,
ごま油,
作り方：
「このまま使える乱切り揚げなす」は自然解凍しておきます。パプリカ、キャベツは揚げなすより少し大きめぐらいに切ります。,
フライパンにごま油を入れて豚こま肉を中火で炒めます。,
豚こま肉の色が変わったら①のパプリカとキャベツを入れて軽く炒めます。
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焼きそばの袋を少し開けて、1袋につき600Wで1分ぐらいレンジ加熱します。,
一旦弱火にして、鶏がらスープの素を入れてなじませる様に混ぜます。,
⑤に④の焼きそばを入れて中火で野菜と麺をからめるように炒めます。,
①の自然解凍した揚げなすを⑥に加えて、温める感じで混ぜ合わせます。,
器に盛り付けて完成です。,
