なすの味噌そぼろ炒め なすに甘味噌が合います。 1 人分 材料： 合いびき肉, 味付け味噌(つけてみそかけてみそ), 塩, こしょう, 作り方： 「このまま使える乱切り揚げなす」と「このまま使えるきざみねぎ」は自然解凍しておきます。, フライパンに①のなすと合いびき肉を入れて炒めます。, 合いびき肉の色が変わり、完全に火が通るまで炒めます。, ③に味付け味噌を加えて混ぜます。塩、こしょうで味を整えます。, ④を器に盛り付け、上から①のネギを散らします。,

なすの味噌そぼろ炒め

なすに甘味噌が合います。

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材料（1人分）

合いびき肉
70g
味付け味噌(つけてみそかけてみそ)
大さじ2
塩
少々
こしょう
少々

  • 1

    「このまま使える乱切り揚げなす」と「このまま使えるきざみねぎ」は自然解凍しておきます。

  • 2

    フライパンに①のなすと合いびき肉を入れて炒めます。

  • 3

    合いびき肉の色が変わり、完全に火が通るまで炒めます。

  • 4

    ③に味付け味噌を加えて混ぜます。塩、こしょうで味を整えます。

  • 5

    ④を器に盛り付け、上から①のネギを散らします。

上手に作るコツ

なすと合いびき肉を炒めるとき、焦げ付くようでしたらサラダ油を少し加えてください。

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