中華丼のもつ鍋
おうち居酒屋♪プリプリとした牛シマチョウを中華丼の具と合わせたもつ鍋です。美味しいですよ！
2 人分
材料：
牛シマチョウ,
白菜,
にんじん,
にんにく,
だしの素顆粒,
水,
トック（韓国餅）,
作り方：
中華丼は表示の通りレンジで加熱する。,
白菜はそぎ切りにする。
にんじんは短冊切りにする。
にんにくは皮をむき、薄切りにする。,
コストコの冷凍牛シマチョウを使用しています。
臭みが少ないので一回の茹でこぼしで下処理します。,
鍋に水、解凍したシマチョウを入れ中火にかける。
沸騰後20分茹でる。,
アクがかなり出ます。
シマチョウをザルにあげて、冷水で洗う。,
鍋に白菜、にんじん、シマチョウ、にんにく、水、だしの素を加え中火にかける。,
野菜が柔らかく煮えたら中華丼、トックを加えて混ぜる。,
3分煮込み、トックが柔らかくなったら完成！,
