ミックスベリーは自然解凍する。
(半解凍位が美味しいです)
薄力粉をふるいにかける。
ボウルに薄力粉、砂糖、卵を入れ卵を溶きほぐす。
牛乳を2回に分けてダマにならないよう混ぜながら入れる。
中火でよく熱したフライパンに油を引き一旦火から下ろす。
③をお玉1杯流し広げて火に戻して焼く。
焦げ目がついたら返す。
フライパンから出す。
薄くいちごジャムを塗り、ホイップクリームを絞る。
ミックスベリーをのせる。
巻いたら完成!
薄力粉がダマにならないようふるいにかける。
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