カレーコロッケパンたいめいけん 東京日本橋たいめいけんの茂出木シェフが監修したカレーコロッケを合わせたお惣菜パンです。焼けた時に広がるカレーの香りが最高!です。 5 人分 材料: 強力粉, , 牛乳, ドライイースト, 砂糖, , オリーブオイル, 作り方: ホームベーカリーにカレーコロッケ以外の材料を入れ、パン生地コースでスタート。, 一次発酵を終えたパン生地を10等分にし、丸めてベンチタイム15分置く。
乾かないようラップをふんわりかける。
, カレーコロッケは表示の通りレンジで加熱し、冷ましておく。, パン生地を丸く整え直して、平べったく伸ばす。
真ん中にくぼみを作る。(コップ底に粉をつけ生地を押す)
, カレーコロッケをパン生地にのせる。
二次発酵
40度で30分置く。
, 200度に予熱したオーブンで13分焼く。, 完成!
お好みでマヨネーズをかけて焼いても美味しいです。
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カレーコロッケパンたいめいけん

東京日本橋たいめいけんの茂出木シェフが監修したカレーコロッケを合わせたお惣菜パンです。焼けた時に広がるカレーの香りが最高!です。

材料(5人分)

強力粉
250g
50g
牛乳
140ml
ドライイースト
3g
砂糖
30g
4g
オリーブオイル
30g
  • 1

    ホームベーカリーにカレーコロッケ以外の材料を入れ、パン生地コースでスタート。

  • 2

    一次発酵を終えたパン生地を10等分にし、丸めてベンチタイム15分置く。
    乾かないようラップをふんわりかける。

  • 3

    カレーコロッケは表示の通りレンジで加熱し、冷ましておく。

  • 4

    パン生地を丸く整え直して、平べったく伸ばす。
    真ん中にくぼみを作る。(コップ底に粉をつけ生地を押す)

  • 5

    カレーコロッケをパン生地にのせる。
    二次発酵
    40度で30分置く。

  • 6

    200度に予熱したオーブンで13分焼く。

  • 7

    完成!
    お好みでマヨネーズをかけて焼いても美味しいです。

上手に作るコツ

カレーコロッケをパン生地にのせる時は、凍ったまま又は熱々の状態だとパン生地の発酵を阻害するため、冷ましてからのせて下さい。

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