えだ豆とベーコンのヨーグルトサラダ えだ豆とベーコンの彩り豊かなサラダです。ヨーグルトソースの爽やかな酸味がくせになる一品。ワインなどお酒のおつまみにぴったりです♪ 2 人分 材料： ブロックベーコン, ベビーリーフ, ガーリックラスク, A, プレーンヨーグルト, オリーブオイル, 塩・こしょう, 作り方： 「塩あじえだ豆」は解凍し、さやから豆を取り出す。ベーコンは1cmに角切りし、フライパンで軽く炒める。, ボウルに〔A〕を入れてよく混ぜ、(1)を和える。, お皿に(2)とベビーリーフとガーリックラスクを盛りつけ出来上がり。,

えだ豆とベーコンのヨーグルトサラダ

えだ豆とベーコンの彩り豊かなサラダです。ヨーグルトソースの爽やかな酸味がくせになる一品。ワインなどお酒のおつまみにぴったりです♪

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材料（2人分）

ブロックベーコン
50g
ベビーリーフ
25g
ガーリックラスク
4枚
A
　
プレーンヨーグルト
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1/2
塩・こしょう
少々

  • 1

    「塩あじえだ豆」は解凍し、さやから豆を取り出す。ベーコンは1cmに角切りし、フライパンで軽く炒める。

  • 2

    ボウルに〔A〕を入れてよく混ぜ、(1)を和える。

  • 3

    お皿に(2)とベビーリーフとガーリックラスクを盛りつけ出来上がり。

上手に作るコツ

ベーコンから脂が出るので、フライパンで炒める時の油は要りません。
お好みでガーリックラスクにのせて食べても美味しいです。

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