なすひき肉はさみ揚げ玉子巾着
なすひき肉はさみ揚げと玉子を油揚げのなかに入れ、甘辛く煮ました。
1 人分
材料：
小揚,
玉子,
小葱,
めんつゆ,
水,
砂糖,
作り方：
小揚は、キッチンペーパーにつつんで油を吸って、端を包丁で切り、袋状にしておきます。,
1に表示通りに温めた、なすひき肉はさみ揚げを入れ、玉子を割っていれます。
入り口を爪楊枝で縫うようにとめます。,
めんつゆ水砂糖を鍋に入れ、2を入れて中火で5分蓋をして加熱します。
裏返し、弱火にして3分加熱します。
,
3を半分に切り、器に汁ごと盛り付けます。
みじん切りにした小葱をちらしてできあがり。,
