大学芋は表示の通りに電子レンジで加熱します。その後一口大に切ります。
あんこと①をよく混ぜ合わせます。
②を四角い容器にぎゅっと詰めます。今回は大学芋の容器にラップを敷いて行いました。
小麦粉、片栗粉、水をドロッとするまでよく混ぜます。
③を食べやすい大きさに四角く切って、④をくぐらせてフライパンにおきます。
黒ごまを少しかけて、両面を焼いたら完成です。
⑤の切る時に大学芋がごろっと出てきてしまい、形が崩れてしまった場合は手でぎゅっと整形し直してから、小麦粉液をまぶしてください。
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