磯辺エビシューマイ入り八宝菜 八宝菜のエビ、イカの代わりにエビシューマイの磯辺揚げを入れました。衣に味が染みておいしいです。 3 人分 材料： 白菜, ニンジン, 干しシイタケ, タケノコ水煮, ウズラの卵, 長ネギ, 豚肉（スライス）, ごま油（炒め用）, A　しょうゆ, A　酒, A　砂糖, A　中華スープの素, A　しょうがチューブ, A　水, B　片栗粉, B　水, ごま油（香りづけ用）, 作り方： 干しシイタケは水戻しする。石突きを取り、1/6～1/8にカットする。, 豚肉と白菜は3-4cm角くらい、ニンジンは薄いスライス、ネギは斜め切り、タケノコは薄切りにカットする。, エビシューマイ磯辺揚げは表示を参考にレンジで解凍しておきます。, 鍋にごま油（炒め用）を熱し、肉、野菜を炒めます。, 野菜がしんなりしたらAの材料を入れ、ウズラの卵も入れ煮込みます。, ある程度火が通ったらエビシューマイ磯辺揚げを入れ、軽く煮込み、Bの材料で水どき片栗粉を作り入れ、とろみをつけて、最後に香り付け用のごま油を入れれば完成です。,

磯辺エビシューマイ入り八宝菜

八宝菜のエビ、イカの代わりにエビシューマイの磯辺揚げを入れました。衣に味が染みておいしいです。

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材料（3人分）

白菜
大3枚
ニンジン
1/3本
干しシイタケ
2枚
タケノコ水煮
1/2本分
ウズラの卵
3個
長ネギ
1/3本
豚肉（スライス）
80g
ごま油（炒め用）
大さじ１
A　しょうゆ
大さじ2
A　酒
大さじ１
A　砂糖
小さじ２
A　中華スープの素
小さじ1
A　しょうがチューブ
1cm
A　水
100ml
B　片栗粉
大さじ１
B　水
大さじ２
ごま油（香りづけ用）
大さじ１

  • 1

    干しシイタケは水戻しする。石突きを取り、1/6～1/8にカットする。

  • 2

    豚肉と白菜は3-4cm角くらい、ニンジンは薄いスライス、ネギは斜め切り、タケノコは薄切りにカットする。

  • 3

    エビシューマイ磯辺揚げは表示を参考にレンジで解凍しておきます。

  • 4

    鍋にごま油（炒め用）を熱し、肉、野菜を炒めます。

  • 5

    野菜がしんなりしたらAの材料を入れ、ウズラの卵も入れ煮込みます。

  • 6

    ある程度火が通ったらエビシューマイ磯辺揚げを入れ、軽く煮込み、Bの材料で水どき片栗粉を作り入れ、とろみをつけて、最後に香り付け用のごま油を入れれば完成です。

上手に作るコツ

難しいコツはありません。

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